小时候妈妈总给我做这个菜,每次都要比其他菜时多吃一碗饭!偶尔有一次在三姨家也吃到这个菜,但跟我妈做的不一样,那次吃的特别的香----因为三姨家做的鸡蛋多...现在我自己也偶尔做来吃,只是现在更喜欢辣椒放的多...
将尖椒洗净切去两头,
改刀成丁装入盘中
将鸡蛋、酱、油、花椒、盐都放入盘中搅拌均匀
放入蒸锅
待水开后改文火15分钟即可
出锅可以吃了
千万不要放味精、鸡精