焖子

焖子的做法
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焖子的做法说明

小时候妈妈总给我做这个菜,每次都要比其他菜时多吃一碗饭!偶尔有一次在三姨家也吃到这个菜,但跟我妈做的不一样,那次吃的特别的香----因为三姨家做的鸡蛋多...现在我自己也偶尔做来吃,只是现在更喜欢辣椒放的多...

焖子的食材和调料

尖椒(一定要用辣妹子)400g
酱(农家酱、许氏大酱、香其酱都可以)50g
鸡蛋2个
大豆油适量
花椒粉少许
少许

焖子的做法步骤

  1. 第1步.焖子的做法步骤 第1步

    将尖椒洗净切去两头,

  2. 第2步.焖子的做法步骤 第2步

    改刀成丁装入盘中

  3. 第3步.焖子的做法步骤 第3步

    将鸡蛋、酱、油、花椒、盐都放入盘中搅拌均匀

  4. 第4步.焖子的做法步骤 第4步

    放入蒸锅

  5. 第5步.焖子的做法步骤 第5步

    待水开后改文火15分钟即可

  6. 第6步.焖子的做法步骤 第6步

    出锅可以吃了

小贴士

千万不要放味精、鸡精

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