川版红烧牛腩

川版红烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   热水加入5片姜，焯牛肉块

2. 第2步.

   大火热油，下2勺豆瓣炒香，再将牛肉放入翻炒

3. 第3步.

   加水，放入12勺糖，花椒，大料、半勺鸡精、和适量老抽，2锅铲生抽，中火烧2个小时，如果想要加点土豆等配菜，可以在起锅前40分钟加入