肉片鲜蘑

肉片鲜蘑的做法步骤

1. 第1步.

   ▲葱切葱花，姜切末，猪肉切2厘米宽片。 ▲鲜蘑洗净撕成小条，放入开水中焯一分钟变软，捞出挤干。 ▲大火热油，放入葱姜改中火爆香，下肉片，加料酒酱油花椒面炒匀。 ▲加入鲜蘑，放盐和水，改小火盖盖焖至汤汁差不多收干。 ▲中火放入水淀粉，翻均匀。