里脊肉
里脊肉切条,放入料酒、鸡蛋腌制十分钟。
锅里放油加热,把里脊条裹上面粉,放到锅炸至金黄捞出,空油、放凉、复炸。
锅底留油,放入番茄酱,白醋,白糖,炒至糖溶,放入炸好的里脊条,翻炒至均匀裹到每根里脊条,出锅。
白糖根据个人口味微调。