咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法
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咸鸭蛋的做法说明

方法很简单,自制咸鸭蛋

咸鸭蛋的食材和调料

数只
100g
高度酒小半碗

咸鸭蛋的做法步骤

  1. 第1步.咸鸭蛋的做法步骤 第1步

    鸭蛋洗净擦干,或晾干

  2. 第2步.咸鸭蛋的做法步骤 第2步

    放入酒里浸泡半分钟,滚一圈,然后在盐里滚一圈,均匀沾上足够的盐。

  3. 第3步.咸鸭蛋的做法步骤 第3步

    成品

  4. 第4步.咸鸭蛋的做法步骤 第4步

    把做好的鸭蛋放进袋子里密封,或者密封瓶,放阴凉处25到35天,贴上自制时间标签。

小贴士

注意不要一次把盐倒够,因为盐湿了之后很难黏在鸭蛋表面,滚两个鸭蛋倒一次盐,另外,洗鸭蛋用牙刷

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