凉菜

凉菜的做法步骤

1. 第1步.

   将黄瓜，胡萝卜，干豆腐，切丝

2. 第2步.

   金针菇过水，对半切一下

3. 第3步.

   猪肉切丝，热火炒熟

4. 第4步.

   将鸡蛋打散，油锅煎成薄饼状，待凉将其切丝

5. 第5步.

   将切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，干豆腐丝，金针菇，肉丝，鸡蛋饼丝，拉皮，装盘，撒上蒜沫，香菜沫，调入辣椒油，盐，酱油，少许糖，醋，也可放入些许芝麻酱，拌匀即可。