抹茶抹酱

抹茶抹酱的做法步骤

1. 第1步.

   把材料都准备好。

2. 第2步.

   把小量的牛奶倒入锅里加热，热到人体正常温热度就可以。

3. 第3步.

   温热后把火关掉，把抹茶粉倒入。

4. 第4步.

   搅拌混合均匀，尽量让粉末溶化到没有，之后放到一旁冷却备用。

5. 第5步.

   在另一个锅中，把大量鲜奶、鲜奶油、砂糖加入，砂糖可根据甜度喜好选择多或少，开大火煮开，沸腾后转小火。

6. 第6步.

   转小火后把融化的抹茶倒入锅中，搅拌溶化均匀。

7. 第7步.

   不断的小火加热搅拌，虽然麻烦可是不能停止搅拌的动作，这样能保证加热均匀，才不会变成一块一块的。

8. 第8步.

   加热搅拌至水份蒸发，抹酱开始变得浓稠，之后关火移至桌上冷却。

9. 第9步.

   完全冷却后，抹酱会变得非常浓稠。

10. 第10步.

    把抹酱装到干净的玻璃罐里，放到冰箱冷藏保存就可以了～