把香料洗干净,蒜头 小米椒切块
佐料大火炒香
放冰糖炒化
洗净的皮皮虾沥干水放入油锅大火翻炒
炒至变色后加水,放盐、酱油,盖锅盖大火焖
煮沸后大火转中火或小火,煮八至十分钟,让虾充分入味
留少许汤汁以便可以用酱汁拌面(一锅两吃,味道很赞)
加入香菜,出锅,大功告成^ _ ^
喜欢甜味的,糖多放;喜欢咸香口味的,糖少放。用汤汁拌面时建议加一些开水后再拌,因为汤汁较咸。