猫爪棉花糖

猫爪棉花糖的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片冷水融化

2. 第2步.

   蛋白加糖打发至硬性发泡备用

3. 第3步.

   C全部混合加热到118度，加入吉利丁搅拌

4. 第4步.

   C加入B搅拌均匀

5. 第5步.

   取2/3挤入裱花袋

6. 第6步.

   剩下加入打碎的火龙果皮调色

7. 第7步.

   挤猫爪