蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯的做法
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蜜汁猪肉脯的食材和调料

肉馅250g
鸡蛋1个
生抽25g
老抽适量
耗油25g
适量
25g
白酒一小勺
黑胡椒一小勺
蜂蜜适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第1步

    除蜂蜜外,将全部调料放入肉馅中,用筷子快速搅拌均匀,再慢慢倒入打散的鸡蛋,一边倒一边顺从一个方向搅拌,直到搅拌到肉馅起黏性。

  2. 第2步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第2步

    蜂蜜兑入温水调匀成蜂蜜水,备用

  3. 第3步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第3步

    将和烤盘大小一致的锡纸铺在台面上,涂一层植物油防粘,取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上,盖一层保鲜膜。隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火180度,烤盘放入烤箱中层,烤十分钟。

  4. 第4步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第4步

    取出将肉脯翻一面,刷上一层蜂蜜水,继续放入烤箱烤8分钟

  5. 第5步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第5步

    取出将肉脯再翻一面,刷上一层蜂蜜水撒上芝麻,继续放入烤箱烤5分钟

  6. 第6步.蜜汁猪肉脯的做法步骤 第6步

    烤好的猪肉脯取出冷却后,切成长方形即可。

小贴士

1、锡纸上一定要涂一层植物油
2、烧烤温度仅为参考,请根据自己的烤箱脾气设定合适的温度。

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