巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies

巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法
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巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法说明

超爱吃非凡农场的布朗尼软曲奇。决定自己搜搜食谱来diy!最终找到了cupcake jemma的视频食谱,真的超好吃的(其实差不多就是个布朗尼菜谱)!于是听写了下来,记录在此。视频里395g黑巧克力哦!275g黄糖哦!猛料能不好吃吗?

巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的食材和调料

黑麦面粉120克
泡打粉1teaspoon
1/4teaspoon
鸡蛋大的4个
黄糖275g
75%以上巧克力395g
无盐黄油50g

巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤

  1. 第1步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第1步

    非凡农场的布朗尼软曲奇就是这货!好好吃啊!!!

  2. 第2步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第2步

    巧克力和黄油隔水加热融化

  3. 第3步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第3步

    鸡蛋和黄糖一起打发,到体积三倍大,颜色变浅

  4. 第4步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第4步

    巧克力黄油酱倒入蛋液中厨师机中速混匀

  5. 第5步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第5步

    黑麦粉和泡打粉、盐混匀加入巧克力蛋液中,低速混匀

  6. 第6步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第6步

    出来这样状态的混合物,类似布朗尼,放入冰箱1小时稍微冻硬,以便挖出来

  7. 第7步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第7步

    用冰激凌勺挖出来,再用手按压扁

  8. 第8步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第8步

    撒上盐之花

  9. 第9步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第9步

    180摄氏度8-10分钟

  10. 第10步.巧克力布朗尼盐之花软曲奇chewy salted chocolate brownie cookies的做法步骤 第10步

    完成

小贴士

黑麦面粉可以使曲奇更有嚼劲。

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