总要有一个拿手菜,就是你了
排骨超水,去浮末,控干水分
锅里放油,炒冰糖,糖化了,把排骨放进去开炒,差不多就添水,炖吧,排骨,沸腾吧,排骨烂了后,放点酱油,老抽,料酒,醋,ok
出锅
排骨,一定要烂了后,再放盐,否则排骨就不爱熟