牛奶馒头（牛奶红糖馒头）

牛奶馒头（牛奶红糖馒头）的做法步骤

1. 第1步.

   材料如上图

2. 第2步.

   牛奶微热，放入酵母搅拌浸溶，静置5分钟

3. 第3步.

   面粉中放入糖、盐，加入浸溶好的酵母牛奶，揉成面团

4. 第4步.

   点一两滴油，把面团反复揉

5. 第5步.

   揉面方法如图，展开，再揉成团，反复约10分钟，面团光滑即可

6. 第6步.

   盖上保鲜膜醒一个小时左右（图上两种口味，材料各一半）发酵2倍大

7. 第7步.

   醒好的面团揉开，擀成长方形

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   然后再两边对折，把长方形面折起再擀开

10. 第10步.

    如图卷成条切块

11. 第11步.

    盖好保鲜膜再次发酵30分钟

12. 第12步.

    发酵好后凉水上锅蒸，中火10-15分钟左右

13. 第13步.

    开火候5再等5分钟接盖，完成！