龙利鱼2吃

龙利鱼2吃的做法步骤

1. 第1步.

   将龙利鱼分别切成条状和片状，分别装2个碗，加入酒和少许盐，腌制片刻！

2. 第2步.

   片状是做茄汁味的，鸡蛋加面粉成糊状，鱼片蘸蛋糊后，再拍上面粉，为了成型好看，所以一片片叠好，一片片下油锅炸！

3. 第3步.

   条状做椒盐口味，同样蛋糊后，干粉后油炸！

4. 第4步.

   2款分别油炸，分别炸2遍！

5. 第5步.

   炸好2遍的条状，撒上椒盐装盘！茄汁加少许水，放糖，勾芡后快速下炸了2遍的鱼片，翻炒快速包裹茄汁，装盘后撒上芝麻！（芝麻事先炒熟）