简单的奶油三文鱼意大利面，只需要三种食材，在大一点的超市、麦德龙和淘宝都可以买到。下面的材料用量为一人份。
首先对食材进行说明：意大利面可以用任意形状粗细，但推荐长条面；必须用酸奶油，而不是普通淡奶油、稀奶油；三文鱼必须是烟熏三文鱼，自带咸味而不是新鲜三文鱼。
以上材料中国麦德龙、淘宝也有售。
烟熏解冻三文鱼切丁、洋葱切颗粒。
倒一点橄榄油进锅，加热后炸洋葱颗粒直至略金黄
加入三文鱼丁，炒至三文鱼表面全熟
倒入奶油，奶油开始沸腾时关火。
煮一锅水，煮意大利面8分钟左右，沥干后倒进平底锅里，与三文鱼充分混合。如果三文鱼冷了，可以小火加热。完成！
三文鱼切片一般自带盐分，所以全程不需要加盐。倒入奶油后最好就关火。