炖蛋(怎么做都不会老哦)

炖蛋(怎么做都不会老哦)的做法
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炖蛋(怎么做都不会老哦)的做法说明

不起泡、怎做都那么滑,做法超简单哦!

炖蛋(怎么做都不会老哦)的食材和调料

鸡蛋4只
两饭碗
黄糖半块(甜味轻重在这量上调)

炖蛋(怎么做都不会老哦)的做法步骤

  1. 第1步.炖蛋(怎么做都不会老哦)的做法步骤 第1步

    水放锅里加热

  2. 第2步.

    把糖加进刚才加热到沸腾的水里熔掉

  3. 第3步.

    鸡蛋不加任何东西前题下完全打搅拌均匀

  4. 第4步.

    刚榕好的糖水马上,记住是马上哦(这是秘诀所在)一边用非常缓慢的速度慢慢慢慢的倒进搅拌均匀的蛋液里,一边用筷子用相当快的速度不停脚步蛋液,一直到热的糖水全部加到蛋滚里为止!

  5. 第5步.

    平均倒进碗里

  6. 第6步.

    最后放亓煮沸的水里隔水蒸10分钟

小贴士

隔水炖的时候,5分钟后马上揭开锅盖完全透透气,再盖上炖5分钟就好了!

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