利仁电饼档版铜锣烧松饼

利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法
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利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法说明

又做了一次改进了原配方,越来越好的感觉啊!perfect^ω^又试了一次,不加泡打粉也是一样的效果,不过蛋白要打发

利仁电饼档版铜锣烧松饼的食材和调料

低筋面粉130克
鸡蛋2个
白砂(蛋黄)20克
白砂(蛋白)30克
牛奶130毫升
植物油20毫升

利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法步骤

  1. 第1步.利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法步骤 第1步

    加入牛奶,植物油,糖搅拌均匀,面粉过筛加入,加入泡打粉搅拌均匀。最后加入蛋黄,这样做的蛋黄糊细腻无粉块。

  2. 第2步.利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法步骤 第2步

    糖分3次到蛋白中,用打蛋器打到这个程度就好了

  3. 第3步.利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法步骤 第3步

    蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,电饼档预热好后,点薄饼按键

  4. 第4步.利仁电饼档版铜锣烧松饼的做法步骤 第4步

    电饼档叫了之后翻面一会儿即可

小贴士

真的很松脆的说
当然,加点奶油,炼乳什么的都可以,会更香

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