
如标题,自己学着摸索出的配方,目前为止比较满意
除黄油盐以外搅拌成出膜,融化黄油
加入黄油揉至完全阶段(厨师机总共30分)
烤箱放水盖布发酵50分
分割排气醒15~20分
再次擀开排气醒15~20分
整形放入吐司盒内,烤箱放水喷水,面团发酵至充满吐司盒八成,用时约1小时
烤箱预热190度10分,烤制维持190度烤制40分钟
完美披萨攻略(自己做出最满意的披萨~)的做法
柔棉戚风-超级改良版,此用量为6寸模具配方,8寸的话用该配方用量除6乘8,鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来,多的水或者奶或者的做法
三餐丰盛 心满意足的做法
晶莹的米饭,咸鲜的腊肠,金黄酥脆的锅巴,对!这就是广式腊肠煲仔饭!!人间美味!找个时间尝试着做一次吧~包君满意的做法
11次尝试后的满意版麻婆豆腐的做法
记一个满意的牛奶吐司配方的做法
坚果酥腰果杏仁核桃什么的都可以我这是为了健身的配方 根据下厨房的一个配方减了糖减了油增加坚果量为了健身用了橄榄油 第一口下去橄榄油味很重(难道是油太好?哈哈哈哈) 但是做点心蛋糕什么都好 有味道的油都会影响口感 还是用玉米油or 葵花籽油好(可的做法
poolish液种法棍意外发现的一个好方子,液体量不是很大但是气孔却不少,只是我的都集中在中间肯定手法还有问题……这个配方是一个法棍的量,我放在小烤箱就分成了两根的做法
一个叉子一个勺子一个盆就能搞定的快手香蕉蛋糕的做法