在家的时候吃过爸爸做的鸡蛋饼,来了厦门之后就一直想吃,只好自己尝试着做
准备好材料,然后将胡萝卜切成小丁,葱切成小段
将鸡蛋搅拌,然后加入面粉,继续搅拌,加入葱段跟胡萝卜丁一起搅拌
然后平底锅热油,将搅拌好的鸡蛋液舀两勺放入锅里,然后摊开
摊至两面金黄即可,用盘盛出
准备好辣椒酱跟火腿
将准备好的辣椒酱涂在饼上面,然后加上生菜跟煎过的火腿肠平摊在饼上面,卷起来就大功告成啦
香喷喷的鸡蛋饼完成啦