梅子味花生鹰嘴豆

梅子味花生鹰嘴豆的做法步骤

1. 第1步.

   鹰嘴豆提前一天浸泡

2. 第2步.

   第二天先煮花生，煮沸后倒掉因花生衣而变红的水

3. 第3步.

   花生鹰嘴豆混合，加入香叶、话梅，话梅如果加的多就不用放盐了，话梅本身就有咸味，加冷水继续煮，煮沸后，小火煮3-5分钟，关火焖

4. 第4步.

   等它自然冷却，其实煮的过程并不长，焖的时间比较长，水不要倒掉，让花生鹰嘴豆泡在水中，密封放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出直接食用，冰镇过后的更好吃！

5. 第5步.

   其实材料可以依据自己口味来，口重的香叶话梅可以多放点，加入橙皮一起煮也是另有一番风味