三色奶油吐司

三色奶油吐司的做法步骤

1. 第1步.

   后油盐法，粗揉面团，进冰箱冷藏发酵（约8小时）。

2. 第2步.

   出冰箱揉出薄膜，分3份，两份分别加适量咖啡，抹茶粉揉匀，团团儿。

3. 第3步.

   中间发酵30分钟+。擀长片，沿长边卷卷儿，编辫。2发1小时（热水盘供热供湿）。

4. 第4步.

   前10分钟热水盘 160℃-200℃,共40分钟。

5. 第5步.

   出炉。