鱿鱼清洗干净,开水焯一下,捞出沥干,切丝待用;洋葱切丝,小葱切段;
酱面撒在鱿鱼上,抓均匀;
锅内倒少许食用油,烧热,倒入洋葱翻炒片刻,盛出;
然后锅里在注入多一点的油,烧热,放入鱿鱼炸一下,然后沥出锅里的油,留少许即可,倒入洋葱,淋适量的美味鲜酱油翻炒;
最后放孜然粉,少许的辣椒粉,味精,葱段,翻炒均匀,起锅、装盘。