四叶草面包

四叶草面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合，开始揉面程序，揉几分钟以后，把融化放凉的黄油加入面团内，揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头，那是因为没有吧面团揉到扩展阶段

2. 第2步.

   把揉好的面团，醒发到两倍大，再把面团揉一揉，排净里面的空气，把面团分成8份

3. 第3步.

   取一个面团，擀成长舌状

4. 第4步.

   把卷好的面条两段捏紧，再来回滚圆几下

5. 第5步.

   再把面条从中间切开

6. 第6步.

   另外一半滚圆成圆柱形以后对捏

7. 第7步.

   取其中一半搓细揉圆成细条

8. 第8步.

   再用细长条从外侧包住对折的粗圆柱，把两端捏紧

9. 第9步.

   依次做完四个圆形，把四个圆形顶端对着捏紧

10. 第10步.

    整完型以后，醒发到两倍大，再刷一层全蛋液，放入提前预热完毕的烤箱内，170度20分钟即可。烤几分钟，上色满意后，就加盖锡纸，避免上色过深