猪仔红豆包

猪仔红豆包的做法
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猪仔红豆包的做法说明

超好次超柔软的红豆包,这面团是按光光的方法做滴,不过我加了比较多的糖,因为我很爱吃甜的😊

猪仔红豆包的食材和调料

面粉500g
澄粉50g
牛奶270g
发酵粉6g
泡打粉4g
紫薯粉可可粉适量
100g
4g

猪仔红豆包的做法步骤

  1. 第1步.猪仔红豆包的做法步骤 第1步

    先把所有材料混合成团,静置7分钟

  2. 第2步.猪仔红豆包的做法步骤 第2步

    然后开始揉面,揉到面团光滑为止。

  3. 第3步.猪仔红豆包的做法步骤 第3步

    面团放入盆里,盖住盖子或保鲜膜,发酵至两倍大,用手戳个洞不回缩,拉开有蜂窝状,大概要一小时左右,主要还是看状态。

  4. 第4步.猪仔红豆包的做法步骤 第4步

    发酵好后用擀面杖排掉面里面的气,多擀几遍,然后分成一个个小的面团,揉圆,做成猪猪的身体。

  5. 第5步.猪仔红豆包的做法步骤 第5步

    猪猪的耳朵跟眼睛跟鼻子,耳朵跟鼻子在一开始的时候就加入紫薯粉揉成紫色的面团,小小的一点点面团就行,眼睛就加入可可粉。耳朵可以用刀切成三角形,鼻子是正方形,再用叉子叉两个鼻孔就行啦!

  6. 第6步.猪仔红豆包的做法步骤 第6步

    放进锅里再发酵20分钟左右,冷水上锅,中小火15分钟即可

小贴士

这个方子空口吃都很好吃,加点红豆更好吃。

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