最爱的绿叶菜之一。叶子肥厚粘稠，质地柔嫩。据说常吃落葵可治便秘。十五分钟快手菜。
落葵切掉老根，掰成小朵，择洗干净。准备蒜泥，淋上麻油待用。
热锅，倒入少量植物油，翻炒落葵，十分钟后倒入蒜泥，加入盐，略微翻炒，出锅前撒上白芝麻。
