西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花去茎，用小刀劈成小朵，泡在淡盐水中十分钟至半小时（不想等时稍微泡个几分钟也可以），虾仁洗净沥干

2. 第2步.

   烧一锅开水，放一点盐，把西兰花下进去焯水一分钟左右，水开后即将西兰花捞出，这时可看到西兰花变得更青翠好看了

3. 第3步.

   起油锅下入虾仁，中大火炒至虾仁弯曲变红

4. 第4步.

   下入西兰花翻炒，加少许水，放一小勺盐，一小匙生抽调味，按口味撒些许胡椒，拌匀出锅