饭后消暑甜点
市售凉粉加少量凉开水,调至无核状。
开水冲入调好的凉粉中,边冲边搅拌,静置约10分钟至凝固。也可将调好的凉粉放入锅内,加水烧开后静置至凝固状。
凝固后的凉粉放入冰箱冷藏。
取出凉粉,将酸奶与凉粉搅拌即可。
凉粉可用龟苓膏代替。还可在凉粉中加入自己喜欢的各种水果。