白汁石斑鱼

白汁石斑鱼的做法
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白汁石斑鱼的做法说明

石斑鱼,我平时喜欢清蒸,这次尝试了用自动烹饪锅来做它。白汁石斑鱼,做出的石斑鱼更入味,汤汁经过炖煮更鲜美,别俱一番风味。石斑鱼的肉质鲜美,白汁的做法,更好的保留了它的风味,从此我家家常菜中,除了清蒸又多了一种新吃法。

白汁石斑鱼的食材和调料

石斑鱼石斑鱼
3片
白胡椒15粒
花椒15粒
3段
5克
白胡椒粉5克
400毫升
80毫升
花雕酒30毫升

白汁石斑鱼的做法步骤

  1. 第1步.白汁石斑鱼的做法步骤 第1步

    石斑鱼处理干净,用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身,腌制20分钟

  2. 第2步.白汁石斑鱼的做法步骤 第2步

    准备葱姜和肥猪肉片。

  3. 第3步.白汁石斑鱼的做法步骤 第3步

    先把油倒入锅中。

  4. 第4步.白汁石斑鱼的做法步骤 第4步

    再放入调料,肉片,葱姜片。

  5. 第5步.白汁石斑鱼的做法步骤 第5步

    再把鱼放入。

  6. 第6步.白汁石斑鱼的做法步骤 第6步

    启动自动锅【收汁红烧鱼】功能。

  7. 第7步.白汁石斑鱼的做法步骤 第7步

    20分钟后,程序自动进入收汁功能。

  8. 第8步.白汁石斑鱼的做法步骤 第8步

    收汁结束后,打开锅盖。

  9. 第9步.白汁石斑鱼的做法步骤 第9步

    撒上少许红绿椒圈点缀即可。

小贴士

1、也可以用其他鱼,普通锅也可以采用此做法,记得大火煮开,转小火慢炖即可。
2、里面的五花肉不要减,去腥的同时,可以增香。
3、酷菜(http://www.cookcai.com/)

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