燕麦核桃果干软面包

燕麦核桃果干软面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母用温水化开(水不烫手，30度左右，水温高了酵母菌就被烫死了，你不确定的话就用温度计量下吧)

2. 第2步.

   酵母水缓缓加入并搅拌至面粉无干粉呈雪花状，不能太干也不能过湿，我一般的用水方法很简单，就是一碗面粉半碗水，二碗面粉一碗水，以此类推，

3. 第3步.

   把搅拌好的面揉成长条，再把两端往中间互叠，如此重复几遍，直到面团光滑柔软，盖上 保鲜膜放在温暖处发酵，发酵的温度30度左右！

4. 第4步.

   将准备好的生姜切成末，大葱切成葱花！

5. 第5步.

   白萝卜去皮切成碎末，捏成球状，（白萝卜一定要用盐杀一下水，白萝卜水分多，这样就可以避免馅儿太稀）

6. 第6步.

   胡萝卜切成碎末，备用。

7. 第7步.

   将备好的所有的馅料放在一起。

8. 第8步.

   用筷子顺时针方向使劲搅拌肉馅，直到调料全部被吸收。肉馅变得有劲道和弹性。这点很重要，如果肉馅没有搅打上劲的话，成品的肉馅会很散不成坨，做出来也不好吃。

9. 第9步.

   面皮放馅放手掌中，一手捏住面皮的边起第一个褶，大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅

10. 第10步.

    漂亮的大包子完成啦!

11. 第11步.

    美味与美貌并存的大包子华丽丽的成啦！

12. 第12步.

    漂亮了的大包子完美出炉，白富美吧！