香草挤花曲奇

香草挤花曲奇的做法
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香草挤花曲奇的做法说明

果子学校的香草和巧克力挤花饼干,记录方子

巧克力挤花饼干在原味基础上无需替换面粉增加可可粉8克,香草精不需要哈。

香草挤花曲奇的食材和调料

无盐黄油60g
30g
鲜奶50g
天然香草适量
低筋面粉90g

香草挤花曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180℃ 黄油室温软化后,打发成乳霜状

  2. 第2步.

    加入糖粉和香草精,打发

  3. 第3步.

    鲜奶油恢复室温后,分次加入打发的黄油中,每一次混合均匀后加入下一次,最后打发好的奶油黄油呈奶油霜状态,细腻均匀

  4. 第4步.

    筛入低筋面粉翻拌均匀,装入裱花袋挤出喜欢的形状

  5. 第5步.

    180℃,15分钟左右 如果挤得厚,175℃/170℃,25-30分钟

小贴士

可可味的,把低粉和可可粉一起过筛加入打发的黄油中。
香草一个的热量为:94卡
巧克力一个的热量为:95卡

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