可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放水烧开倒入鸡翅，放几粒花椒，一汤勺黄酒，煮开至水有浮沫。捞出鸡翅迅速放入冷水中，过三次冷水。把鸡翅用刀正反面划一下

2. 第2步.

   锅里放少许油，放入蒜头，生姜，八角，桂叶，油热后倒入鸡翅

3. 第3步.

   改小火慢慢煎至两面上色

4. 第4步.

   倒入可乐，生抽，老抽。煮开后改小火慢继续煮20分钟。

5. 第5步.

   锅内汤汁变粘稠后放入少许盐。一点点就好，生抽已经有味了。我家煮菜很少下味精，想增鲜的朋友可以放一点。出锅装盘^_^