学生党进化版电饭煲简易意面,这次尝试自己DIY混合酱汁儿,选取了口感上佳、烹调简单的青豆苗作配料,在夏日临近之际清爽不减滋味🍝
意面下加盐滚水十分钟至熟透(电饭煲快熟档)
准备意面酱(酸辣口味)
准备番茄酱🍅
意面酱和番茄酱根据意面的量取适量2:1的比例混合拌匀,品尝咸淡,酌情添加食盐~
意面煮熟后捞出沥干水,与刚DIY的酱汁儿混合均匀,撒入适量研磨胡椒。
青豆苗洗净放入煮意面的盐水中焯熟(3-5分钟)捞出🍃
将豆苗加入意面。清脆爽口的意面绝对不会让你失望🤗!
1.自制酱汁儿:一定先混合好意面酱和番茄酱、尝过咸淡后再酌情加入食盐。否则,咸度会很难把握,过咸会极大影响口感。宁可淡一些也不要过咸。
2.焯熟的青豆苗不要全部倒入意面中。放在空碗中,边吃边夹入,这样会保持意面原汁原味儿不会被青豆苗的味道盖住,也会保证青豆苗的脆爽。