清爽豆苗贝壳螺丝混合意面

清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法
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清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法说明

学生党进化版电饭煲简易意面,这次尝试自己DIY混合酱汁儿,选取了口感上佳、烹调简单的青豆苗作配料,在夏日临近之际清爽不减滋味🍝

清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的食材和调料

贝壳意面适量
丝意面适量
青豆适量
酸辣意面酱2大匙
番茄酱1大匙
食盐少许
研磨胡椒少许

清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤

  1. 第1步.清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤 第1步

    意面下加盐滚水十分钟至熟透(电饭煲快熟档)

  2. 第2步.清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤 第2步

    准备意面酱(酸辣口味)

  3. 第3步.清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤 第3步

    准备番茄酱🍅

  4. 第4步.清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤 第4步

    意面酱和番茄酱根据意面的量取适量2:1的比例混合拌匀,品尝咸淡,酌情添加食盐~

  5. 第5步.清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤 第5步

    意面煮熟后捞出沥干水,与刚DIY的酱汁儿混合均匀,撒入适量研磨胡椒。

  6. 第6步.清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤 第6步

    青豆苗洗净放入煮意面的盐水中焯熟(3-5分钟)捞出🍃

  7. 第7步.清爽豆苗贝壳螺丝混合意面的做法步骤 第7步

    将豆苗加入意面。清脆爽口的意面绝对不会让你失望🤗!

小贴士

1.自制酱汁儿:一定先混合好意面酱和番茄酱、尝过咸淡后再酌情加入食盐。否则,咸度会很难把握,过咸会极大影响口感。宁可淡一些也不要过咸。
2.焯熟的青豆苗不要全部倒入意面中。放在空碗中,边吃边夹入,这样会保持意面原汁原味儿不会被青豆苗的味道盖住,也会保证青豆苗的脆爽。

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