彩绘蛋糕卷—不消泡的蛋白糊做法

彩绘蛋糕卷—不消泡的蛋白糊做法的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：黄油30g（隔水融化成液态，放至常温）， 低粉25g，蛋白30g，白砂糖 25g

2. 第2步.

   将糖加入蛋白打至干性发泡

3. 第3步.

   将面粉筛入打好的蛋白中

4. 第4步.

   混合均匀

5. 第5步.

   加入液态的黄油

6. 第6步.

   混合均匀

7. 第7步.

   将混合均匀的面糊调成所需的颜色

8. 第8步.

   先用深色面糊勾边

9. 第9步.

   再用彩色面糊填色，尽量将面糊填均匀，入180°烤箱烤两分钟，取出放凉，将蛋糕卷的面糊放入烤盘中烤制（蛋糕卷可以用平时常用的配方）

10. 第10步.

    夹入喜欢的内陷，卷卷大功告成！