用带模子的电饼档蛋糕机做迷你小蛋糕,一次不用做太大量,够吃就行,省的凉了放时间长口感不好。
面粉和泡打粉混合静置20分钟以上
鸡蛋和白糖完全打散出现泡沫即可
面粉倒入,加上植物油和炼奶,顺着一个方向搅拌均匀,如果太稠就加入鲜奶调。
每个倒入八到九分满,饼铛是边加热边倒面糊的,所以照片的面糊已经起来了。
三到五分钟就可以吃啦。这是第二锅里面带果酱的了。
打鸡蛋时可以加点柠檬汁或香草汁去掉蛋腥味。