凉拌木耳

凉拌木耳的做法
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凉拌木耳的食材和调料

木耳一小把
腐竹3-5根
胡萝卜1根
海鲜酱油
芥末/辣椒/花椒/麻椒

凉拌木耳的做法步骤

  1. 第1步.

    选用上好东北小碗儿黑木耳👍,所以需要提前发好,我是☀早上泡的,🌙晚上回来就能吃啦~顺便腐竹也一起泡上哦。 将泡好的腐竹切段,焯熟,过凉水,攥去多余水分。 木耳同样焯熟,过凉水,空水。 可爱的小胡萝卜按照自己的喜好切片(我切的◇形),焯熟,过凉水,空水。

  2. 第2步.

    最后让他们相聚在一起~整点蒜末, 加些海鲜酱油提鲜提味,微微少许盐, 我喜欢酸口,放了陈醋,点点儿香油, 又加了一点芥末(想着芥末木耳的味道),根据个人口味,喜欢辣口的,可以用小勺炸点辣椒油,放点花椒或麻椒,那就味道十足了!

小贴士

(本人喜麻辣酸,但因身体敏感,故只得勉强单调一点了,大家可以根据口味各种尝试)
哦,对了,别人提点放丢丢点糖会更好,就一丢丢点哦,足以😃

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