盐酥鸡

盐酥鸡的做法步骤

1. 第1步.

   食材：鸡腿、葱段、生姜、蒜瓣

2. 第2步.

   将鸡腿骨肉分离，留鸡肉即可；

3. 第3步.

   鸡肉切小块，放生姜，大葱，蒜片，生抽，料酒腌制俩个小时以上；

4. 第4步.

   然后在一个容器里放入1:1的面粉和生粉，混入适量的五香粉，拌均匀，然后将鸡肉均匀裹上；

5. 第5步.

   热锅注油，然后烧八成热改小火，放入裹好粉的鸡肉炸，炸至鸡肉金黄即可，脆脆的感觉；

6. 第6步.

   然后捞出沥干余油，趁热撒孜然粉和辣椒粉，伴均匀；

7. 第7步.

   最后装盘就可以啦，朋友家里聚聚不错的小零嘴哦！