清清爽爽的牛油果黄瓜色拉，切块加盐，混合香草，烤红椒粉，橄榄油与白醋拌好即吃。注意牛油果要买成熟好了的，这样十分可口，既当主料，又当色拉酱用。夏日佳品。
牛油果切半，去核，用大勺顺壳舀出整块果肉。
将黄瓜与牛油果切成小块。
加少许盐。
洒上法国或意大利的混合香草。
再加点红椒粉。
淋上橄榄油。
再淋少许醋。
拌匀即食。
配上德国出的果香浓郁的半甜雷司令酒，风味更佳。
