菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉改刀1cm方块，加入盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟，彩椒及菠萝全部切成1.5cm的方块

2. 第2步.

   锅内入油200毫升，油温加到8成热，入裹有面粉腌制的里脊肉炸1分钟出锅，待油温回升6成热复炸

3. 第3步.

   调汁，锅内留底油，加入3勺番茄酱，1勺白醋，糖1/2勺，加少量水，待锅底汁冒泡时加入切好的彩椒及里脊块，里脊块裹上酸甜汁后，入菠萝丁，加少少盐入味

4. 第4步.

   出锅