竹笋炒肉

竹笋炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   此处SD卡坏了，图都没有了……（衰脸） 凭感觉，加入生抽、料酒、糖、胡椒，拌匀。最后加入少许生粉，拌匀。 腌着，备用

2. 第2步.

   春笋切片

3. 第3步.

   葱、姜、蒜、干辣椒切好备用

4. 第4步.

   水开，笋片焯水，去掉苦味。注意时间，不要煮的太久

5. 第5步.

   笋片沥干水，备用

6. 第6步.

   花椒、八角、葱姜蒜、干辣椒（如果你是南方人、花椒可以不放）

7. 第7步.

   炒肉

8. 第8步.

   肉到八成熟

9. 第9步.

   加入笋片

10. 第10步.

    翻炒，加入生抽、一丢丢老抽（上色即可），糖（如果你是北方人，糖可以不放）

11. 第11步.

    最关键的，摆盘，装B