出租房——盘龙大饼

出租房——盘龙大饼的做法步骤

1. 第1步.

   小圆葱也是我家乡的特产吧～其实放洋葱一样……小圆葱切碎用稍微多点的油炒到焦黄散发出浓浓的香味，凉一会和所有油放进肉馅里

2. 第2步.

   肉馅的调料有盐一2小勺，耗油一大勺，香油几滴，花椒粉一小勺，鸡蛋一个，姜末两小勺和小圆葱油，少量水一起搅拌上劲最后要包时候我放了蒜苗碎……我是因为自己养了蒜苗有没有都行

3. 第3步.

   和面…是半烫面的方法，先将开水一点点加入面粉里，并用筷子搅成面絮～大部分面都成面絮后改用凉水形成面团……醒面半个小时

4. 第4步.

   把面搓成擀面杖粗细，长度约30CM即可

5. 第5步.

   用擀面杖把面团赶成面皮

6. 第6步.

   把肉馅放进保鲜袋里～将底角减去形成，不要太大……然后均匀的将肉馅挤到面片中间，最好刚开始挤一小段看看面皮够不够包围肉馅的。

7. 第7步.

   将面皮两端捏紧了即可，稍微有地方漏了也没事

8. 第8步.

   褶皱朝着里面卷起来……稍微用手在上面按一下，为了整个饼比较平，防止烙饼的时候不均匀

9. 第9步.

   小火烙到两面金黄即可

10. 第10步.

    不用切，掰成小段就行