小主在美生活一年后，最爱的美式早餐非omlette莫属。美式omlette其实就是我们的鸡蛋饼里放了各式各样的菜做成的，十分健康可口，小主加入了中国style，做成的omlette相信可以成为家里美味的早餐呢！小主用的是白菜和香菇，大家想加火腿，肉，或者任何其他的蔬菜果铺什么的，都是可以的。
鸡蛋打到碗里搅拌好，加入少许盐，备用；白菜香菇切小丁，备用
热锅（最好用平底锅），热油，放入白菜丁和香菇丁，加适量生抽，少许盐，炒熟
将熟香菇丁和白菜丁均匀铺在平底锅中，将鸡蛋均匀倒在菜丁上，使之基本全部覆盖，如果有边上的菜丁未覆盖到可以稍微转一下锅（一定要轻），此时要注意千万不要动作太大，要等待鸡蛋把菜都粘在里面
大约两三分钟，轻轻前后摇一摇锅，看鸡蛋饼可否自由移动，待到可以自由移动时，将饼子翻身，煎另一面
待另一面也与锅底分离可以自由移动，我们的omlette就做好啦！！！喜欢的小伙伴也可以加一些KFC类似的那种番茄酱，不过不加也很好吃啦！
