酸奶红茶磅蛋糕

酸奶红茶磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油和鸡蛋放室温，黄油软化，混合泡打粉和面粉，过筛后备用

2. 第2步.

   黄油用打蛋器低速搅打到鲜奶油状时，加入一半的砂糖继续搅打，充分搅打均匀后加入另外一半砂糖

3. 第3步.

   搅打到黄油蓬松发白，分四次加入鸡蛋液，每一次都要充分混合拌匀

4. 第4步.

   加入酸奶和盐，充分搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低粉和泡打粉，红茶包撕开，倒入红茶碎，用刮刀大幅度从盆地向上翻拌到无干粉状态

6. 第6步.

   继续搅拌到整个面糊呈现滑顺鲜奶油状即可

7. 第7步.

   面糊倒入烤模，在桌上敲扣几次排气。之后用橡皮刮刀抹平面糊表面，让中央位置呈弓形向内凹

8. 第8步.

   烤箱提前预热达到170度，烤20分钟快速对调模具方向，继续烤30分钟。

9. 第9步.

   蛋糕出炉后，稍微放凉将糖水涂抹在表面后，用保鲜膜包裹两层后放入冰箱冷藏。