盘子有点挫请不要介意…最近娃一岁了要开始吃一日三餐了…本想偷懒给他吃点冷冻刀切小馒头做早餐结果人家起点太高一直吃的手工切片🍞…对这种速冻食品表示不喜…好吧…新晋小厨娘只好自己做了…今天家里食材有南瓜…那就做南瓜煎饼吧…有了之前做香蕉煎饼的基础…这次的南瓜煎饼没有一个煎焦掉的…啊哈哈哈哈…关键无油无糖又健康！
南瓜蒸熟切块之后在研磨碗里捣成南瓜泥备用
蛋黄和蛋清分离…
蛋清用打蛋器打发消泡到有大弯钩出现…
将蛋黄和面粉搅拌均匀…随后分两次加入蛋清…中间可以加点点牛奶…继续搅拌到均匀糊状
接着最后就是上锅煎拉…开小火热锅…随后用调羹谣一勺面糊放在较高位往下倒一个小圆圈…煎个20秒-30秒…铲子可以铲进去就代表可以翻面了！记得要用不粘锅！翻面同様30秒OK搞定！煎下一个的时候我是用湿布擦一下锅子的…锅子温度太高饼面颜色容易深样子就不好看了！
建议用不粘锅煎饼！另外为了饼面颜色好看还是建议煎完一个湿布擦一下锅子降温哦！
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