Cony&Brown夹心面包

Cony&Brown夹心面包的做法
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Cony&Brown夹心面包的做法说明

无意中看到这么萌的小面包就来乐做菜找菜谱啦,可惜没有啊…
怎么办啊怎么办@@ 捉急~
于是借鉴了面包方子自己建一个吧(小害羞o(^_^)o)

Cony&Brown夹心面包的食材和调料

高筋粉200克
低筋粉50克
酵母3克
细砂糖20克
3克
蛋液25克
130克
黄油20克
可可粉4克
可可粉用)6克
#馅料#
奶黄馅
#装饰#
巧克力

Cony&Brown夹心面包的做法步骤

  1. 第1步.Cony&Brown夹心面包的做法步骤 第1步

    将高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、蛋液、水、酵母揉成团,后加入黄油继续揉面

  2. 第2步.Cony&Brown夹心面包的做法步骤 第2步

    取一半面团加入可可粉继续揉(可根据实际情况加水),2个面团进行发酵50分钟

  3. 第3步.Cony&Brown夹心面包的做法步骤 第3步

    将面团各分为2个大、1个小(做装饰用,白色小面团稍多些)然后醒15分钟

  4. 第4步.Cony&Brown夹心面包的做法步骤 第4步

    取出大面团,包入馅料,收口朝下整形,然后将小面团做成耳朵、鼻子沾上蛋液黏在大面团上(耳朵真的会掉下来的…)进行2次发酵ˊ_>ˋ

  5. 第5步.Cony&Brown夹心面包的做法步骤 第5步

    烤箱180度预热,20分钟即可(根据自己的烤箱温度调整)

  6. 第6步.Cony&Brown夹心面包的做法步骤 第6步

    最后巧克力装饰下

小贴士

面粉的水不要全加进去哦,根据面粉湿度增加
我用的奶黄馅,也可以用其它的(豆沙、巧克力…^ ^)随意 随意

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