椰奶冻

椰奶冻的做法
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椰奶冻的做法说明

在家有加热的炉子和冰箱就可以做了。

椰奶冻的食材和调料

椰汁(纸盒245ml)一支
纯牛奶纸盒250ml一支
淡奶油250一支。
鱼胶片5克的6片
80克
椰蓉分量不定。100克还有剩。

椰奶冻的做法步骤

  1. 第1步.椰奶冻的做法步骤 第1步

    用凉白开泡鱼胶片。时间大概10左右。

  2. 第2步.椰奶冻的做法步骤 第2步

    鱼胶片泡到差不多的时候,就把其他材料放到锅里加热。轻轻的搅拌均匀。加热到有点小泡泡就可以了,大概7080度左右吧!把鱼胶片放进去。搅拌到所有的鱼胶片融化就可以了。

  3. 第3步.椰奶冻的做法步骤 第3步

    把它们倒进玻璃保鲜盒。。建议可以不用保鲜膜垫底。放冷后放进冰箱冷藏5个小时,最好晚上做放冰箱第二天可以吃。

  4. 第4步.椰奶冻的做法步骤 第4步

    凝固后把它倒扣在水果砧板上切自己要的大小。

  5. 第5步.椰奶冻的做法步骤 第5步

    然后让它们都裹上椰蓉。。

  6. 第6步.椰奶冻的做法步骤 第6步

    最后。开吃

小贴士

1,木有鱼胶片的可以用生粉。但做法比较复杂又难控制(和材料直接拌匀加热到有点稠又不是很稠的样子。)
2、真的不要用保鲜膜垫底。。。。
3、椰蓉喜欢吃香点的可以烤一下下,一下下喔!或者干锅炒一下。

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