棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)

棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法
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棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法说明

人间四月芳菲天,万物复苏的季节,春意盎然的景象,每天出门看见随意绽放的花朵,翠绿讨喜的小草,再加上璀璨湛蓝的天空,呼吸间感觉空气的味道都是香甜的。女人总是喜欢各类花花草草吧,也就因此有了今天这款棒棒糖饼干,如花朵般的模样,却有着棒棒糖的外观,再系上一个可爱的小小蝴蝶结,用来送给最亲的人应该是个不错的主意吧!其实关于印花饼干,我之前也做过,奶味香浓又酥脆,这次跟之前不同,毕竟改成了棒棒糖的模样,太过酥脆估计烤好后只剩棒棒糖的那个纸棒了,所以整个饼干面团比例都做了相应调整。

棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的食材和调料

黄油40g
25g
淡奶油15g
低筋面粉100g
全蛋液18g
奶粉10g

棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤

  1. 第1步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第1步

    黄油切小块软化,加入糖粉搅拌均匀,这款饼干不需要打法黄油,略微搅拌下就好。

  2. 第2步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第2步

    分3次加入鸡蛋液,每次需完全搅拌均匀后方可进行下一次加入。

  3. 第3步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第3步

    分2次加入淡奶油,搅拌均匀。

  4. 第4步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第4步

    低筋面粉和奶粉混合后过筛,搅拌均匀,用刮刀拌匀成无干粉的面团。

  5. 第5步.

    拌好的面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏5分钟。

  6. 第6步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第6步

    将冷藏好的面团上下铺保鲜膜,用擀面杖擀成3毫米厚度的面片。

  7. 第7步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第7步

    用模具在面团上切割,然后将配套的印花模放到切好的面团上,用粉刷沾少许抹茶粉和糖萝卜粉一点点刷出图案,粉一次不要沾太多,少量多次轻轻刷出图案会比较好看。

  8. 第8步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第8步

    刷好图案的饼干胚轻轻翻面,将棒棒糖纸棒放入面团1/2处,用小刀在空余面团中割出一个长方形,把割好的长方形面团轻压到纸棒上,将纸棒包紧封住封口。

  9. 第9步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第9步

    将饼干轻轻挪入烤盘,放到烤箱中层,上下火,150度,20分钟左右即可。

  10. 第10步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第10步

    出炉后晾凉,装入袋中,密封保存。

  11. 第11步.棒棒糖印花饼干(0色素纯天然)的做法步骤 第11步

    印花饼干也可以画成其他不同的图案。

小贴士

1、文中的饼干模具、糖萝卜粉淘宝有售。2、糖萝卜粉也就是甜菜根粉,甜菜根是一种对健康十分有益的养生食品,它具有降低、稳定血压,减少患癌率,增进大脑血液循环,增强体力与耐力,高纤解决消化问题等5大功效。3、文中使用的抹茶粉为宇治若竹抹茶粉。4、之前菜谱也写过印花饼干,这次因为是棒棒糖饼干,所以此面团比之前的稍稍偏硬,对印花饼干感兴趣的也可参考之前菜谱查看。5、此配方可大约做10个棒棒糖饼干。

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