我一直觉得所谓年糕就是白粿，最近家人都爱上了我做的炒年糕！有点酸有点甜有点咸有点糯，又香又鲜又营养，一道三鲜年糕解决温饱，才不用三菜一汤一饭那么麻烦呢！
把各种材料洗干净切好，年糕切成一厘米厚块，切好了泡凉水里面，瘦肉切薄片加盐巴地瓜粉勾，鱿鱼干切丁泡水泡发沥干水备用，西红柿切薄点
热油锅，鱿鱼干下去爆炒出香味，然后拨到一边，把瘦肉一块一块放下锅底煎炒一会儿，等瘦肉转色，和鱿鱼一起盛起，再把除了白粿外其他材料全部进去翻炒，直到快炒熟，下白粿一起翻炒，大约五六分钟，白粿软糯了即可，如果是比较硬的白粿，建议加点开水稍微煮两分钟
我做了四人份，看个人喜好，我比较喜欢料多主食少，建议口味清淡点