茄子焖饭

茄子焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉切丁，因为我的腊肉是风味腊肉有点咸，所以我会切着用水泡一会。

2. 第2步.

   茄子我用的是紫皮茄子，同样也切丁。

3. 第3步.

   用料酒，生抽，老抽，白糖，香油，拌饭酱调成酱汁。

4. 第4步.

   倒入适量油，油热后，把茄丁，肉丁，酱料放入锅中翻炒到均匀上色即可。

5. 第5步.

   把炒好的菜倒入事先已经把米淘洗好的电饭锅里，至于电饭锅的水啊什么的和平时煮饭加的一样多就行，按下煮饭键。

6. 第6步.

   我还打了个鸡蛋。😊

7. 第7步.

   米饭熟后开锅将饭和菜搅拌均匀再关锅焖片刻。

8. 第8步.

   酱酱～完成了，好好享受吧！