酸梅鲈鱼

酸梅鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   鲈鱼洗好，鱼背上划几刀。葱，蒜香菜切碎。

3. 第3步.

   这种酸梅是妈妈自己腌制的，味道比较酸咸，一般用来煮鱼的。没有自己腌制的杂货铺一般有卖。

4. 第4步.

   热锅，下油，倒入葱，蒜爆出香味。

5. 第5步.

   把鱼放进去煎一下。

6. 第6步.

   倒入适量的清水

7. 第7步.

   把酸梅放进去，压碎。这样鱼才能更好吸收酸梅的酸咸味。

8. 第8步.

   盖上锅盖，焖6～8分钟。（时间根据鱼大小调整）

9. 第9步.

   差不多收汁，下点鸡精煮开就可以出锅了。

10. 第10步.

    美味的酸梅鱼😘😘😘😍😍😍