1/2的苹果红豆派

1/2的苹果红豆派的做法步骤

1. 第1步.

   派皮的材料备好

2. 第2步.

   黄油室温软化后，先加白糖和低粉，捏成颗粒状

3. 第3步.

   然后加鸡蛋液和水，揉捏成团，冰箱冷藏1小时

4. 第4步.

   此时可以准备馅料，首先是红豆沙，步骤详见菜谱之红豆沙

5. 第5步.

   接着是苹果馅料，苹果削皮去核切丁，入锅加糖，翻拌

6. 第6步.

   半只柠檬挤汁，可用这种小工具，省事方便，主要是核不会一起挤进汁里

7. 第7步.

   下柠檬汁，还可以加少许盐，大火煮开，中小火翻拌

8. 第8步.

   调好水淀粉

9. 第9步.

   倒入锅内，苹果马上就变得粘稠了，即可盛出放凉待用

10. 第10步.

    派皮团切1/3，擀面杖压平，摊入烤盘内（可以用派盘，因为我心急，所以直接用了烤箱自带的烤盘）

11. 第11步.

    把准备好的苹果馅和红豆沙盛入派饼内

12. 第12步.

    剩下的面团擀平，切条

13. 第13步.

    编织下，作派顶

14. 第14步.

    用剩余的蛋液刷下派皮，静置醒个15分钟，同时烤箱预热

15. 第15步.

    入箱烤制20分钟～25分钟

16. 第16步.

    背面图

17. 第17步.

    正面图

18. 第18步.

    苹果馅的一侧

19. 第19步.

    红豆馅的一侧

20. 第20步.

    两个都有的切面